Normativa de etiquetado alimentario en la UE: guía práctica

El etiquetado alimentario en la UE está muy regulado, y con razón: protege al consumidor. Esta es una guía práctica de los puntos que más afectan al diseño y la fabricación de la etiqueta. No sustituye al asesoramiento legal, pero te ayuda a no dejarte lo importante.

Información obligatoria

El Reglamento (UE) 1169/2011 sobre información alimentaria al consumidor fija qué datos deben aparecer: denominación del alimento, lista de ingredientes, alérgenos, cantidad neta, fecha de duración, condiciones de conservación, operador responsable, país de origen cuando proceda e información nutricional.

Alérgenos

Los alérgenos deben destacarse dentro de la lista de ingredientes (por ejemplo, en negrita) para que se distingan con claridad. Es uno de los puntos que más se revisa, así que conviene cuidarlo en el diseño desde el principio.

Legibilidad y tamaño

La normativa exige un tamaño mínimo de letra para garantizar la legibilidad. En etiquetas pequeñas esto condiciona el diseño: hay que priorizar la información obligatoria y planificar bien el espacio. Aquí ayuda elegir el formato y soporte adecuados desde el inicio.

Materiales en contacto con alimentos

Si la etiqueta puede entrar en contacto (directo o indirecto) con el alimento, los materiales y adhesivos deben ser aptos para ese uso. En nuestras etiquetas para alimentación usamos adhesivos certificados para contacto indirecto con alimento y trazamos los materiales empleados.

En resumen

• Incluye toda la información obligatoria y destaca los alérgenos.
• Respeta el tamaño mínimo de letra y prioriza la legibilidad.
• Usa materiales y adhesivos aptos si hay contacto con el alimento.
• Planifica el espacio según el formato de etiqueta y el envase.